玄米 冷凍。 玄米の冷凍・冷蔵保存方法は?解凍のやり方と美味しい食べ方を紹介

そうすることで玄米の酸化や乾燥を防ぐことができ、栄養をそのままに美味しく仕上がりますよ 保温することで 玄米から水分が抜けて均一になるため、 もちもちの食感が得られます
玄米ごはんの原材料 4g)と比べて低くなっています 水分量の多い野菜や果物が保存中の玄米の近くにあると玄米に水分が移ってしまいます
弱火にして、蓋をして15分程待ってくださいね ごはんは普通、保温してたら美味しくなくなるじゃないですか
炊きあがった玄米をラップで包み、粗熱が取れるまで待ちます タイマーが鳴ったら、蓋を外し上下良くかきまぜてタイマーを5分にセットします
野菜室に入れている食材の中で「水分量が多い」「臭いが強い」ものは、玄米の保存を妨げる存在です 蒸し終えたら、硬さを確認してください
あとは、容器を密閉すれば、脱酸素剤が容器内の酸素を取り込んでくれるので自動的に無酸素状態を作り上げてくれます 似たような方法として「真空保存」があります
保存状態が良ければ、1年以上の期間でも玄米を保存することができます また、乾燥が気になる場合は雑菌のついていないしゃもじを流水で濡らしてからかき混ぜるとよいようです
密閉容器で保存するので乾燥と臭い移りのリスクも少ないです 取り出したら トレーごと電子レンジにセットしてご家庭の電子レンジのW数に合わせて温めスタート

土曜日に炊飯すれば、月曜日から発酵し始めてなんと金曜日まで食べられます! 省エネを気にされる方のために電気代をお伝えすると・・・ 24時間保温し続けた場合の電気代は、約9円だそうです。

さらに虫だけでなく、カビが発生することで玄米が食べられなくなってしまいます。

理想としては、「保冷庫」を利用したいところですが、冷蔵庫の野菜室でも十分に保存できます。

そのため、玄米は白米よりも糖質量がすごく少ないのではなく、お米が持つ本来の栄養を残しているということになり、これが健康やダイエットに良いと言われている理由につながっています。

寝かせている間に食味もよくなり、さまざまな栄養価が高まるとされていますが、食べておいしいのは炊飯後3~4日頃だといわれています。

プチ自慢です 笑 玄米は、炊くのが、億劫になるぐらいめんどくさい調理でしたが、冷凍することで、毎日食べれるようになりました。

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